Unser Mittwoch wird zum Freitag – zum Fleisch-Frei-Tag. Ein Tag im Zeichen der Ressourceneinsparung & der
CO2-Bilanzierung. Ein Tag um, ein Zeichen zu setzen, ein Tag ohne Fleisch, aber mit viel Geschmack aus der Natur! Wir freuen uns drauf!
Das muss man zwar nicht erwähnen, weil es eigentlich selbstverständlich ist, aber wir tun’s trotzdem, weil wir stolz drauf sind: Wir kochen saisonal und wir kochen alles – von der Wurzel bis zum Stängel und vom Filet bis zum Schweinsbauch. Alles am Tier ist es wert, verkocht zu werden!